偷懶好幾天沒打網誌了..

這家店在精誠路上
我們還滿常經過的
一直以來都有聽說口味還滿不錯的
但是卻從來沒有吃過

雖然它沒有鼎王出名
但是也是相當有名氣
我一搜尋 便可以找到一堆資料 當然也不差我這篇食記
甚至有網友給它比鼎王更好吃的評價

碰巧 前幾天聽摳小比提到這家餐廳
說是本來要去吃 但是沒有去
又碰巧 這一天我們因為臨時起意
沒有預約就想到某家餐廳用餐 結果沒得吃

所以 就GOGOGO啦~~~
十八梯 我們來啦~~~

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十八梯的由來:
十八梯為一地名,其位於中國大陸重慶。因重慶地形多為丘陵地;所以重慶又有”山城”之稱。早期進入當地者必須經由石板所 鋪成之階梯,其階梯之數正有十八階,故名曰十八梯。又十八梯內有一小巷,小巷內有家專營麻辣鍋的50年老店,內醞有重慶火鍋之精華;今幸承店內老師傅傳授 火鍋烹飪之精髓”麻辣鮮燙”。因師傅不願名利,故取其內所在之地名曰-十八梯。

一樓

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麻辣之最 布簾

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樓梯 我有算過 還真的是十八階 (吃飽太閒 散步兼算梯數)

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擺設就是中國風

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二樓

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沾醬

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祖傳辣椒

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帶濃烈辣椒青蔥麻油香氣 吃起來爽口 並不甚辣 反而有解辣之效 超神奇~ 果然是四川式解辣法

私房辣椒-這個要跟服務人員講 廚房會現做

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看起來實在很辣
但是吃起來不會很辣 是用辣椒粉調出來的
說穿了 除了吃到辣椒粉的味道以外 我吃不出來有什麼特別

鴛鴦鍋湯底

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白湯有兩種選擇 一為高湯 二為酸菜白肉
本次點的是高湯
當然~麻辣湯底的豆腐鴨血是可以續的 (廢話)
純正四川式的麻辣湯底
只會麻 不會辣 我喜歡~~~~
我都可以直接喝湯
吃起來有種酥麻的快感~~很蘇湖~~
很少店家肯做這種酥麻湯底啊 像我就好久沒吃到了
這種湯底似乎是不太符合大多數台灣人的口味哩 (像摳小比就不習慣)

因為只有兩人 而且不餓 所以也點不多

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這裡的老油條頗耐煮 喜歡軟爛口感的人 可能得多煮一下
無骨牛小排相當好吃 油花很均勻 肥瘦適中喔

重頭戲-鴨血

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我覺得很不錯 很好吃 有吸湯汁入味
挑嘴的摳小比說~雖然輸鼎王一點點 不過不錯了 (真是挑骨頭)

招待的 豬大骨

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居然招待了兩大枝這玩意兒
坦白說 我還真的不太會吃這個捏 也不太愛吃
不過這對老饕來說 應該是極品中的極品吧

看似點得不多 但是已經可以吃到超撐的
可能因為單樣的份量都不少吧
如果多一點人來的話 應該可以吃得更加多樣化

最後還附上飯後水果

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吃火鍋就該配~老鷹茶 (老荫茶)
解膩清口、開胃消滯、轉換味覺的老鷹茶。( 吃火鍋不離茶,所以在重慶曾流行 ” 火鍋毛肚,老鷹茶 ” 一語 )

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這茶 配麻辣鍋 簡直是絕配!! 非常搭!!
飯前一杯 有開胃的作用
吃得嘴巴麻麻辣辣時候 喝上一口老鷹茶
不但去油解膩 還有醒味蕾的作用
似乎也有一點解辣作用

有趣的是 還有現場Live演奏 會走到桌邊來演奏哩

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價位好像比鼎王稍微便宜一點點 (很久沒吃 忘了)
結帳時 會先骰骰子
如果骰出18點 據說會有贈品
可惜摳小比沒有骰中 所以也不知道贈品是啥

回饋顧客好玩的『十八』遊戲活動介紹如下:
1.     十八啦:來店客人只要三顆骰子擲出十八點,即贈送精美禮物。( 每人一次機會,以當時店內贈品為主 )
2.     十八樂:該店共有十八種樂器由老闆現場演奏,亦可由客人上台即興演奏,例如薩克斯風、長笛、二胡、排笛 … 等樂器皆可。
3.     十八日:每月的十八日,招待每桌免費任點一項菜色。
4.     十八送:來電消費積點,積滿點數,十八種樂器免費挑。( 積點不限本人,不限時間,亦可親朋好友一同時累積 )

雖然吃得很開心
不過..
太久沒吃辣的結果就是~隔天又鬧肚子痛了>"<
腸胃還是一樣不堪一擊啊..
(上次吃麻辣鍋是去年11月在大陸吃的吧)

 

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河馬好攝

kaba99 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • yang
  • 我愛鼎王~不過這家看起來也不錯ㄋㄟ~沾醬挺斯別嚇魯的
  • 鼎王好吃阿~~不過這家也很棒喔!!!
    改天來吃吃阿~~

    kaba99 於 2009/05/05 23:40 回覆

  • misspixnet
  • 親愛的會員您好:

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    若有任何問題,請至服務專區與我們聯繫,謝謝^^
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    痞客邦 PIXNET
  • 七號抹醬
  • 好久沒有嚐試看看麻辣鍋了!
    你照片拍的真美,看了好有食慾唷!^o^
  • 呵呵~~偶爾可以吃一下啊~~我是一陣子沒吃辣..渾身就不對勁:P

    kaba99 於 2009/05/05 23:40 回覆

  • kyosukehot
  • 這家算不錯,但論辣味的話,老四川我覺得更優,不過麻辣鍋還是鼎王最讚。
  • 老四川!!我有聽說很好吃!!一直很想去吃吃看!!^Q^

    kaba99 於 2009/05/08 22:14 回覆

  • Julia945
  • 看起來真不錯

    謝謝版主的分享嘿~ 改天也要去吃吃看
  • 好店是一定要到相報的阿=)

    kaba99 於 2009/05/08 22:15 回覆

  • wapafamily
  • 很有味道的一家喔!!一定要去試試看^^
    到時候選個18日,去直出18點,然後陪老闆玩18項樂器
    說不定老闆快樂還會送18道菜呢!^^
  • 對啊對啊~~可惜我是臨時起意..

    kaba99 於 2009/05/08 22:16 回覆

  • yang
  • 這週因為公司的聚會吃了老四川,整體感覺不錯呢~服務不錯~食物也好吃~更重要的是~噗次~部門的老大們請客~真是開心阿~(唯一可惜就是沒有帶小C去拍)
  • 想不到台南也有這家阿..你怎麼沒帶小C咧>"<

    kaba99 於 2009/05/12 00:54 回覆

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