偷懶好幾天沒打網誌了..
這家店在精誠路上
我們還滿常經過的
一直以來都有聽說口味還滿不錯的
但是卻從來沒有吃過
雖然它沒有鼎王出名
但是也是相當有名氣
我一搜尋 便可以找到一堆資料 當然也不差我這篇食記
甚至有網友給它比鼎王更好吃的評價
碰巧 前幾天聽摳小比提到這家餐廳
說是本來要去吃 但是沒有去
又碰巧 這一天我們因為臨時起意
沒有預約就想到某家餐廳用餐 結果沒得吃
所以 就GOGOGO啦~~~
十八梯 我們來啦~~~
十八梯的由來:
十八梯為一地名，其位於中國大陸重慶。因重慶地形多為丘陵地；所以重慶又有”山城”之稱。早期進入當地者必須經由石板所
鋪成之階梯，其階梯之數正有十八階，故名曰十八梯。又十八梯內有一小巷，小巷內有家專營麻辣鍋的50年老店，內醞有重慶火鍋之精華；今幸承店內老師傅傳授
火鍋烹飪之精髓”麻辣鮮燙”。因師傅不願名利，故取其內所在之地名曰-十八梯。
一樓
麻辣之最 布簾
樓梯 我有算過 還真的是十八階 (吃飽太閒 散步兼算梯數)
擺設就是中國風
二樓
沾醬
祖傳辣椒
帶濃烈辣椒青蔥麻油香氣 吃起來爽口 並不甚辣 反而有解辣之效 超神奇~ 果然是四川式解辣法
私房辣椒-這個要跟服務人員講 廚房會現做
看起來實在很辣
但是吃起來不會很辣 是用辣椒粉調出來的
說穿了 除了吃到辣椒粉的味道以外 我吃不出來有什麼特別
鴛鴦鍋湯底
白湯有兩種選擇 一為高湯 二為酸菜白肉
本次點的是高湯
當然~麻辣湯底的豆腐鴨血是可以續的 (廢話)
純正四川式的麻辣湯底
只會麻 不會辣 我喜歡~~~~
我都可以直接喝湯
吃起來有種酥麻的快感~~很蘇湖~~
很少店家肯做這種酥麻湯底啊 像我就好久沒吃到了
這種湯底似乎是不太符合大多數台灣人的口味哩 (像摳小比就不習慣)
因為只有兩人 而且不餓 所以也點不多
這裡的老油條頗耐煮 喜歡軟爛口感的人 可能得多煮一下
無骨牛小排相當好吃 油花很均勻 肥瘦適中喔
重頭戲-鴨血
我覺得很不錯 很好吃 有吸湯汁入味
挑嘴的摳小比說~雖然輸鼎王一點點 不過不錯了 (真是挑骨頭)
招待的 豬大骨
居然招待了兩大枝這玩意兒
坦白說 我還真的不太會吃這個捏 也不太愛吃
不過這對老饕來說 應該是極品中的極品吧
看似點得不多 但是已經可以吃到超撐的
可能因為單樣的份量都不少吧
如果多一點人來的話 應該可以吃得更加多樣化
最後還附上飯後水果
吃火鍋就該配~老鷹茶 (老荫茶)
解膩清口、開胃消滯、轉換味覺的老鷹茶。（ 吃火鍋不離茶，所以在重慶曾流行 ” 火鍋毛肚，老鷹茶 ” 一語 ）
這茶 配麻辣鍋 簡直是絕配!! 非常搭!!
飯前一杯 有開胃的作用
吃得嘴巴麻麻辣辣時候 喝上一口老鷹茶
不但去油解膩 還有醒味蕾的作用
似乎也有一點解辣作用
有趣的是 還有現場Live演奏 會走到桌邊來演奏哩
價位好像比鼎王稍微便宜一點點 (很久沒吃 忘了)
結帳時 會先骰骰子
如果骰出18點 據說會有贈品
可惜摳小比沒有骰中 所以也不知道贈品是啥
回饋顧客好玩的『十八』遊戲活動介紹如下：
1. 十八啦：來店客人只要三顆骰子擲出十八點，即贈送精美禮物。( 每人一次機會,以當時店內贈品為主 )
2. 十八樂：該店共有十八種樂器由老闆現場演奏，亦可由客人上台即興演奏，例如薩克斯風、長笛、二胡、排笛 … 等樂器皆可。
3. 十八日：每月的十八日，招待每桌免費任點一項菜色。
4. 十八送：來電消費積點，積滿點數，十八種樂器免費挑。( 積點不限本人，不限時間，亦可親朋好友一同時累積 )
雖然吃得很開心
不過..
太久沒吃辣的結果就是~隔天又鬧肚子痛了>"<
腸胃還是一樣不堪一擊啊..
(上次吃麻辣鍋是去年11月在大陸吃的吧)
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