緩慢民宿
有提供一套特製的晚餐
雖然不是大魚大肉
也不豪華
更不便宜(1人/450元 採預約制)
但是我覺得滿精緻的
吃得到當地名產
和設計者的用心
這難道就是江湖中傳說的...
簡單輕食無負擔!!!
水杯 為什麼拍 因為我覺得很特別 哪裡特別 這手把叫我不知道怎麼拿
手工竹筷和餐墊 奮起湖這裡最多的就是竹子啦
迎賓醋 好喝的薰衣草醋 酸梅可以沾糖吃(果然是薰衣草森林相關產業)
在地前菜盤
忘記是啥了 只知道它是雞肉 滿好吃的
野生溪蝦 可以連殼一起吃喔 新鮮香甜 超好吃!!
簥麥麵佐魚卵 還有新鮮山葵 新鮮的山葵是不會嗆辣的 QQ的麵 配上魚卵脆脆的口感 還有山葵獨特的香味 好吃!!
茶香豆腐 又一道清淡代表作
主要為豆腐 加入柴魚片 海苔 金針菇 秋葵等 爽口不油膩
以上是共通菜色
或許是要使用新鮮的當季食材
慢食的夏季菜色和冬季菜色是不一樣的
以下為冬令菜色
醬筍蒸香魚 這一餐最重口味的一道
鹹甜醬筍的甘味 配上嫩嫩的香魚肉 絕配阿 口味還滿像我家的 我吃得很習慣 摳小比好像吃不習慣 呵呵
鴨間稻豬肉筍飯 傳統無污染方式種出的有機米(我是吃不出來..XD)
香Q米飯 脆筍 鹹豬肉的搭配 還有七種配料 可依照工作人員指示搭配著吃 我覺得很好吃!!
摳小比說鹹豬肉太鹹 可是我覺得 鹹豬肉不鹹 還叫鹹豬肉嗎@_@?? 而且它本來就是要配飯的阿..
雞湯 放山雞煮的湯 據說有四種口味 我們這一天喝到的是..........XD 我忘了
好像是麻油雞 滿清淡的 不太習慣@_@
再來是樂活汆燙 有四種時節蔬菜 隨便你燙 隨便你吃
我們吃到的是分別是 豆莢 山芹菜葉 龍鬚菜 高山高麗菜
汆燙得親自DIY 要吃多少 就燙多少 吃不夠可以繼續燙
火很小 沒辦法燙得很熟 據說是因為燙太久營養份會流失 燙個一分鐘就可以吃了
燙完家一點醋和醬油就可以享用啦~~覺得不夠味 他們還有提供緩慢肉燥 加在菜裡 好吃喔
或者是也可以弄一碗肉燥飯 可惜我到這裡已經很飽了
管家們也不會催大家 讓大家慢慢吃 慢慢燙
直到確認大家都沒有要再繼續吃 才會繼續下一道菜
接下來是甜點囉
特別的是 男女有別喔
女生的是 桂花茶+黑糖燕麥餅(這餅的味道..下午迎賓茶時有吃過..怎麼晚上不換一種@_@)
男生的是 米麩(這太妙了..) 還很應景地放了楓葉當裝飾
是滿好吃的啦 可惜我不怎麼喜歡吃米麩...........
吃米麩 配茶 阿里山的珠露茶 有別於一般的茶 它喝起來是屬於低發酵的 帶著一股清香
這一頓飯吃下來
不知不覺吃滿久的
也吃得好飽
現場氣氛整個就是很輕鬆 很愉快
緩慢的管家也很親切地為大家一一解說料理和食材
可惜我忙拍照 很多都沒有注意聽
奮起湖到了晚上
除了鐵路便當以外好像也沒有什麼好吃的
緩慢的慢食或許是個不錯的選擇
滿精緻的
如果下次再來
我還是會再吃一次吧
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