好久沒來王功了
從小講到王功, 自然會想到海產還有蚵仔啦
王功的蚵仔炸(蚵嗲), 首推就是這家啦, 也最有名氣
巷仔內蚵仔炸
第一次來的人, 恐怕要找好一下
假日總是要大排長龍的, 店內人滿為患
不過..本人這次挑了平日來, 還是下午五點早早就來了
所以不用排隊, 馬上叫馬上現炸, 不會等太久啦!!
地址-彰化縣芳苑鄉博愛村仁愛巷3號(泉芳枝仔冰旁巷內)
現點現炸, 不用排隊的話其實不用等太久, 東西就炸好送到面前了
牆上掛著大大的"外酥內鮮"..各種口味都是30元..
好料上桌..靠!! 超~級~香的啦!!!
有別於芳苑大樹下, 這間的麵皮很薄很薄, 炸得非常酥脆, 略帶微焦香氣, 幾乎不需用牙齒咬就會碎掉了
花枝炸..料看起來超多, 不過吃起來不覺得, 好鮮好Q..好吃!! 摳比的最愛
豬肉炸..瘦肉居多, 個人覺得醃得再入味一點更好
重點的..蚵仔炸..媽呀..蚵仔怎麼可以這麼甜..果真是外酥內鮮!!! 我的最愛!!
每一種都很快地就秒殺了..連照片都是亂拍一通..既少且傷眼..sorry (我和摳比輪流拍的)
而且沒有點太多..甚至連湯都沒點..不然蚵仔湯和蛤仔湯也是很讚的
一方面是省錢..一方面是太早吃晚餐所以不餓..
而且好吃的東西就是要留下意猶未盡的感覺, 下次才會想再來吃啊!!
個人評價-Good
兩間芳苑的蚵仔炸(蚵嗲)PK
王功巷仔內-
應該是高溫油炸時間短的關係, 皮較薄較脆, 略帶焦香, 內餡較濕較生, 也切地較細碎, 有較甜較鮮的感覺, 但個人不喜歡那焦焦的味道, 似乎也有一點脆過頭了, 口感反而不佳 (但這見仁見智, 對某些人來說是優點)
大樹下-
皮較厚, 脆度適中, 內餡較乾, 切得較大塊, 蚵仔粒粒分明, 吃起來也很鮮甜, 紮實感十足, 和巷仔內的口味各戰勝場
豬肉炸還是溪湖市場的最好吃啦!!
延伸閱讀-大樹下蚵嗲食記
http://kaba99.pixnet.net/blog/post/34042843
http://kaba99.pixnet.net/blog/post/26667123
至於外面那一整排的海產店, 我有吃過沒幾間, 感覺都差不多..不過鮮度都是有的啦..
路邊有很多坐在路邊開蚵殼的大姐們..這次沒帶傢伙來而且沒時間..下次再來拍人文..
拍攝器材
Samsung WB500
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